2019.3.22臥龍梅 純米大吟醸35 直汲み(じかくみ生原酒)35%精米山田錦の原酒を上槽直後間髪入れすに壜詰めしました。芳醇な旨みと爽やかな感が群を抜いてバランスを保っています。特約店限定の希少なお酒です。1升7500円 4合3800円(税別)
2019.3.19喜平 静岡蔵 雄町 純米 入荷しました。静岡蔵の雄町米で醸すお酒は全国でもトップクラスの味わいです。岡山蔵の流れでしょうか・・メキメキ頭角を現してきました。目の離せない注目蔵です。4合1333円(別)
2019.3.15NHK プロフェショナル をご覧になって「雪の茅舎」を求めて来店する方が増えました。杜氏の熱い想いが画面からも伝わったのでしょう。「呑んでみたい」と思って探してくださっています。ネットでやっとヒットした・・そう言われましたが、「当店にあります!」
20109.3.2臥龍梅より試験醸造酒のご案内です。「蔵で製造した味をそのまま」楽しんで頂きたく開発しました。山田錦の直汲み純米吟醸です。正式商品化に向けてのテストマーケティングです。4合のみ1650円(別)蔵元様の並々ならぬ努力の賜物です。
2019.2.27刈穂 純米吟醸 生酒”かわせみ” 春にふさわしい爽快な生酒 秋田雪国酵母で醸しました。キリっと冷やせば清涼感と米の旨みがほど良いバランスのとれたお酒です。4合1500円 1升3000円(別)
2019.2.26待望の神亀搾りたて生原酒 入荷しました。生酒の為、冷蔵は必須ですが、「やや冷え」位が味が引き立ちます。米の旨みが存分に味わえます。4合1744円 1升3488円(別)
2019.2.25英君 試験醸造酒(桃色にごり酒) 純米活性にごり生酒 入荷です。赤色酵母使用の為、桃色の何とも色っぽいな・・吹き出し注意のあぶない酒・・そこが魅力的!1升のみ 2800円(別)
2019.2.25金明 限定酒 純米吟醸入荷 一度火入れ 出来立て ほやほや・・お酒がまだ若いので一定期間保管予定です。若いのがとにかく好き!という方は事前にご連絡ください。倉庫より取ってきます。飲み頃になったら、再度ご報告します。利き酒師の店主がそこのところは良い頃合いを見極めます。1升3520円 4合1620円(別)
2019.1.29香川 川鶴酒造より特別純米 生原酒入荷です。こちらも人気の蔵元で極々わずか。通の酒 4合1450円(別)
2019.1.29宮城 萩の鶴 純米吟醸 生原酒(こたつ猫)入荷です。数量限定の人気のアイテムです。暖かい部屋でこたつに入って、キリっと冷やして召し上がれ。1升3000円 4合1500円(別)純米生原酒も残りわずかです。